Agropecuária
De todas as biotecnologias aplicadas para a reprodução animal, a inseminação artificial em bovinos é a mais antiga e, também, a que mais gera bons resultados. Ela consiste, basicamente, na introdução mecânica (isto é, não natural) do sêmen no trato genital da fêmea. O seu uso é essencial para o melhoramento genético e para o aumento da produtividade dos rebanhos.
O melhoramento genético focado em definir quais aspectos serão buscados no rebanho, torna-se uma ferramenta muito importante chamada objetivo de seleção. Por meio desse método, o criador pode ponderar qual a importância de cada característica, levando em conta o que será mais lucrativo para cada caso.
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Gastronomia
A gastronomia molecular é o ramo da ciência que estuda processos químicos e físicos aplicados à culinária. Sua principal característica é promover transformações e alterações nos ingredientes e na aparência com a finalidade de inovar.
Essa técnica pode ser aplicada em qualquer negócio, seja em âmbito industrial ou em cozinhas menores. A ideia é proporcionar novas percepções e sensações ao provar um alimento ao qual já está acostumado.
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Marcação
A técnica da marcação de animais a frio foi descoberta na década de 60, mas só nos últimos anos tem vindo a ser reconhecido como método mais vantajoso e a substituir as outras formas de marcação e identificação de animais, tais como os brincos ou a marcação com ferro quente.
A marcação é um processo eficiente para monitorar a origem dos animais. O procedimento com nitrogênio liquido é seguro, prático, tem boa visualização e não desaparece facilmente. A marca fica em evidência e tem fácil leitura, pois a pigmentação dos pelos é destruída deixando-os branco.
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Agricultura
Melhoramento genético é uma técnica que está presente desde o surgimento da agricultura e começou de forma básica, com métodos clássicos de seleção e cruzamento. Graças à biotecnologia, as técnicas de melhoramento genético a agricultura passou a ser cada vez mais eficazes e rápida. Podemos dizer que é possível obter produtos muito mais saborosos, nutritivos, com maior nível de produtividade.
Existem laboratórios com câmaras de conservação de plantas in vitro, botijões de nitrogênio líquido e bancos de DNA para conservação de animais e microrganismos.
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Medicina
Crio cirurgia, também conhecida como crioterápica, é um processo terapêutico baseado no tratamento de lesões pelo frio. O resfriamento rápido da pele provoca inúmeras alterações imunológicas e destruição dos tecidos, inclusive, podendo induzir à morte celular programada (apoptose).
O nitrogênio líquido, na temperatura de -195,8ºC. É um método seguro, limpo, rápido e altamente eficaz, quando bem indicado e corretamente utilizado.
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Medicina
Usado na criopreservação consiste no congelamento ultra rápido de amostras biológicas combinando volume mínimo e alta concentração de crio protetores que permite conservar células em temperaturas muito baixas (196º C negativos) com o uso de nitrogênio líquido. Esta técnica é utilizada para preservar gametas femininos, masculinos e embriões para uso posterior. Muitas pessoas precisam preservar essas células seja por escolha ou por circunstâncias adversas, que podem afetar a fertilidade futura.
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